ハマチ養殖発祥の地、香川県引田の海で育む、原点にして頂点のハマチ「百年はまち」

「百年はまち」の皮目を炙ったたたき。ご自宅で美味しいお刺身を。こちらの商品は1パック150gの商品４個セットです。

「百年はまち」の名を冠したハマチは１尾１尾、常に同じ品質でお届けします。
当商品は「百年はまち」の皮目を炙ったたたきになります。解凍し、刺身状にスライスいただくだけで、本格的なお刺身を召し上がっていただけます。

お召し上がり方

解凍し、刺身状にスライスいただくだけで、本格的なお刺身を召し上がっていただけます。

「百年はまち」とは

「百年はまち」とは、はまち養殖発祥の地、香川県引田で育てられた、極上のはまちです。引⽥ではまち養殖が始まり約百年。歴史の中で⽣まれた知恵がすべて、極上のはまち作りにつながっています。海の⾃然な状態に近い、深く、広い⽣簀でのびのびと過ごし、オリザノール配合の独⾃EP（固形えさ）で育つハマチは適度な脂乗りの⾝質を持ち、鮮やかな⾎合いと抜群の⻭応えが⻑持ちします。

商品詳細