試行錯誤を繰り返すこと5年、遂に天然砥石に近い人造砥石ができました。良質な天然石を配合し、低温で焼成した森平オリジナル人造砥石です。
研ぎ味は天然砥石に近く、ステンレスや鋼に対して喰いつき良く鋼を卸します。また、研ぎ傷が浅いのも特徴です。
水に浸す必要は無く、最初は水を多めにかけ研ぎ始めて下さい。表面に砥泥が出てきたら少量の水で砥泥を流さないようにして研いで下さい。研いでいる最中の砥泥には研磨粒子が含まれているので砥泥と共に研ぐことで刃先を効率良く仕上げられます。ご使用後は砥石の表面の砥泥を洗い流して乾燥した雑巾などに包んで日の当たらない所に保管してください。
この ”Morihei　火　砥石” は厳選した素材を用いて製造している為、品質が安定しております。
※注　セラミック包丁や石材包丁にはご使用頂けません。メーカー型番 ：#8000
生産国 ：日本
素材 ：天然石、珪石、他
サイズ商品自体 ：横210x縦75x高さ25mm
重量 ：780g
タイプ ：#8000
注意事項 ：セラミック包丁や石材包丁にはご使用頂けません。
サイズ個包装時 ：横250x縦85x高さ30mm