大人の鉄板 鉄板小 蓋付き

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メーカー希望小売価格 ¥16,500
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税込み
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板厚4.5mmの極厚鉄板。板厚が薄いと、火の当たるところだけが局部的に熱くなり、焼きムラが生じてしまうのに対し、厚い鉄板は広く全体が温まり、表面を焦げ付かせずに緩やかに食材の内部へ熱を伝えることができます。
ポンドステーキがぴったり入るコンパクトな片手鉄板。
一度温度が上がると肉をのせても温度が下がらず、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。
保温力があるので、調理後も冷めにくく料理を温かいまま美味しく食べられます。
天然木の片手ハンドルで、調理中も熱くならず、食卓でも楽しめるデザイン。
蓋を使って蒸し焼きができます。ハンバーグや餃子など、料理の幅が広がります。
肉の聖地とも言われる銀座マルディ グラ オーナーシェフ 和知徹氏による大人のレシピ付き。
永く愛用して頂くために、ハンドルが傷んできたら有償でリペアサービスを実施。
生産国 :日本
素材 :本体:鉄(シリコン塗装)板厚4.5mm
ハンドル:天然木(オイル仕上げ)
蓋:ステンレス鋼(クロム18%)
蓋つまみ:アルミニウム合金(フッ素樹脂塗膜加工)
その他 :・満水容量:約0.8L
・ガス・IH両対応
サイズ商品自体 :横420x縦160x高さ145mm
付属品・セット内容:和知徹氏による5レシピ
重量 :2400g
注意事項 :・食器洗い乾燥機使用不可。
・サビ防止のため薄く油を塗って保管してください。
・蓋のつまみは調理の際、熱くなります。
サイズ個包装時 :横485x縦185x高さ115mm
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