大人の鉄板 フライパン26cm

大人の鉄板 フライパン26cm
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大人の鉄板 フライパン26cm

メーカー希望小売価格 ¥11,000
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板厚4.5mmの極厚鉄板。板厚が薄いと、火の当たるところだけが局部的に熱くなり、焼きムラが生じてしまうのに対し、厚い鉄板は広く全体が温まり、表面を焦げ付かせずに緩やかに食材の内部へ熱を伝えることができます。
使いやすい丸型鉄板。フチの傾斜が少なく、焼き面が広くなっています。
一度温度が上がると肉をのせても温度が下がらず、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。
保温力があるので、調理後も冷めにくく料理を温かいまま美味しく食べられます。
天然木の片手ハンドルで、調理中も熱くならず、食卓でも楽しめるデザイン。
肉の聖地とも言われる銀座マルディ グラ オーナーシェフ 和知徹氏による大人のレシピ付き。
永く愛用して頂くために、ハンドルが傷んできたら有償でリペアサービスを実施
生産国 :日本
素材 :本体:鉄(シリコン塗装)板厚4.5mm
ハンドル:天然木(オイル仕上げ)
その他 :・満水容量:約1.8L
・ガス・IH両対応
サイズ商品自体 :横270x縦450x高さ105mm
付属品・セット内容:和知徹氏による5レシピ
重量 :2800g
注意事項 :・食器洗い乾燥機使用不可。
・サビ防止のため薄く油を塗って保管してください。
・通常より厚く重い鉄板を加工する為、材料表面に線のような跡が入りますが使用上には問題ありません。
サイズ個包装時 :横505x縦295x高さ140mm
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